Frågor och svar · Grundläggande om snus

Hitta lätt på Magistersnus.com!

Jag har fått lite frågor och funderingar kring detta att hitta på bloggen och samlar här de olika kategorierna så att ni kan hitta lite lättare.

Grundläggande om snustillverkning:

Materiel för beredning av snus – här börjar snusguiden där produkter för framställning av snus presenteras. nedan finns de olika stegen för grundläggande snustillverkning men du får ut mycket mer om du också kollar igenom det som finns om konsistens.

Steg 1, svettning av snus – Uppvärmningsprocessen eller svettningen. Jag visar hur jag gör i en slow-cooker men det går utmärkt att göra detta steg i ugn, tryckkokare eller riskokare.

Steg 2, kemikalier – Soda/kaliumkarbonat/propylenglykol/glycerin. Det är en del saker att ha i och här går jag igenom hur jag gör när jag blandar i detta. Det är nu en bra hushållsassistens är så bra att ha.

Steg 3, konsistens och aromer – Här går jag igenom det mest grundläggande när det gäller konsistensen. För att få till perfekt konsistens krävs dock mer och främst krävs mer kunskap om hur just DU ska göra för att möta den konsistens som judt DU vill ha på ditt snus.

Mer om konsistens

Jag har en uppsjö om konsistens och det kommer att komma mer om konsistens. Eftersom detta är ett problem för många hemsnustillverkare så har jag satt ihop en tobaksblandning som ska hjälpa alla att få till den konsistens de vill ha. Men jag har sagt det förut och jag säger det igen: Det är svårt att fixa bra konsistens med en enda snussats – det bästa är att ha 3 stycken. En sats som du ska jobba med, en som är för kladdig och en som är för torr. Då kan du parera fukthalt och plasticitet till perfektion (mer om detta under hösten 2017).

Fixa för fuktigt snus – detta är som det låter. Ett inlägg för den som har ett snus som är alldeles för blött. Det enklaste är ju att späda ut med torrare snus men det är inte alla som har flera satser som är halvklara (tips är att ha det dock) och då går det att trixa lite med värme och vispning.

Stjälkmjöl och grundsnus – lite om dessa två fenomen. Mer om grundsnus kommer när min tobaksblandning finns ute i handeln. Utan den är det svårt att nå perfektion.

Mer om konsistens på snus – lite mer om hur du möter konsistensen på ditt snus.

Smuligt snus och annat om konsistens – Ett inlägg om snuset som bara inte binder ihop. Vad är det som gör att det fortfarande känns smuligt och torrt?

Få perfekt konsistens på ditt snus – Här är ett inlägg som handlar om mitt grundsnus. I skrivande stund finns det inte till försäljning men det är på god väg. Det går att ha ett snus med mycket Virginia-mjöl men jag är inte så förtjust i den smaken så då funkar det inte för mig.

Svidande snus

Se till att snuset inte svider – det kan hända att snuset svider orimligt mycket. Det ska inte vara så och det finns flera orsaker som kan ligga bakom detta. Jag går igenom några av dem.

Recept och aromer

De som läser denna blogg vet att jag inte fokuserat så mycket på smakerna utan mer på konsistens. Framför allt är det för att det är så olika vad vi gillar i smakväg. Det kommer att komma några recept men valet av tobaken och konsistensen är vad som ger de viktigaste smakerna och känslan i snuset. Ett sätta att tänka är en trestegsraket:
1. Tobaksval – vilka sorter och blandningar har du i. Detta ger tyngden i snuset och karaktären
2. Grundaromer – detta är de tunga smakerna som liksom ligger ”bakom” snuset. Här finns rökarom/Mesquite eller ex. St:bernards, tjära, Anderssons. Det sätter grundsmaken för snuset.
3. Topparomer – Här kommer nu finsjusteringarna som ger den avslutande perfektionen och tar ner ammoniakdofter, plockar ner lite rökarom och neutraliserar kraftig hösmak. Mina favoriter här är lavendel, bergamotte, tangeringe, cederträ och hoblad. Totalt ca 30-40 droppar per kilo men det beror ju på vilken topparom det är som används (lavendel går att ha mycket av medan hoblad bör användas med försiktighet).

Svårigheten med recept – Här finns lite tankar om recept som kan vara intressanta att ta till sig.

 

 

Grundläggande om snus · Nörderi

Få perfekt konsistens på ditt snus

Jag har gjort några inlägg om konsistens men det verkar som att det inte är helt tydligt hur du kan gå tillväga för att få ihop snuset så att det blir precis som du vill ha det. Självfallet bör du vispa med en assistent och självfallet spelar det roll vilket snus det är du använder men det finns sätt som är bättre än andra. Här kommer det sätt som jag använder för att verkligen ha total kontroll över slutresultatet. Från början har jag en blöt, smulig och tråkig sats men visar hur jag får till den så att den blir mjuk, fast och trevlig i konsistensen.

Snussatsen är en grovmalen variant med grovarom och grundsnus tillverkat på detta sätt (recept på kladdigt grundsnus)

Frågor och svar · Nörderi

Smuligt snus och annat om konsistens

Men kan snuset för i helvete komma ihop sig någon gååååååång?!?!?!?

Eller så…

Ja, vi har väl alla varit där. Detta är ett ”nördinlägg” där du som nybörjare kanske inte har så mycket utbyte av innehållet – eller så har du det, vad vet jag? Men om du gjort snus länge och precis testat en mer finmald tobak (ex. standardsats från Kungssnus) så kommer du märka skillnad där du nu har ett snus som är mycket smuligare. Men var lugn. Jag berättar hur du kan tänka och göra för att fixa det. Sedan vikten av att ha mycket snus hemma – helt enkelt för att du ska slippa kämpa med att vara tålmodig. Din nygjorda sats kan då i lugn och ro götta ihop sig medan du snusar av det som du gjorde för några månader sedan, för du har ju annat snus som kommer bli klart när det du snusar nu tar slut… eller hur…?

Handknåda gärna också. Då känner du hur fuktigt det är. Behöver du fylla på med fukt – använd kokande vatten. Packa sedan hårt som fan i lådan…

Rabatten hos snusfabriken.com och tobakskemi.se ligger också kvar… kod: 32ce68

Frågor och svar · Grundläggande om snus · Nörderi

Se till att snuset inte svider

Jag har följt flera trådar på Facebook om att vissa får snus som svider, även sedan det har lagrats. Nåväl, en liten film och en checklista är på sin plats. Vill också påminna om att det finns en rabattkod hos Snusfabriken och Tobakskemi som jag fått att dela ut till mina läsare: 32ce68

Se till att:

  • Snuset inte är för torrt (landa på minst 2000g om du har en sats från Kungssnus (ca 800g tobak). Har du 1kg råtobak så bör du få upp det till ca 2400g
  • Snusmassan är varm när du blandar i sodan (kanske funkar kallt men lär ta mycket längre tid)
  • Använd kokande vatten när du fyller upp med fukt (både för värmens skull men också för att du just dödat alla bakterier – då är det dumt att tillsätta mer
  • Har du fortfarande problem så kan du byta till kaliumkarbonat istället för natriumkarbonat, det är snällare.
  • Vispa ordentligt. När du ställer bort snuset för lagring så ska de vita prickarna vara borta – fyll på nog med fukt och vispa på.
  • Lagra luftigt. Pressa inte ihop snuset i första lagringen. Det kan torka ut lite men konsistensen fixar du sen i vilket fall som helst så det spelar ingen roll.

I klippet går jag inte igenom så mycket men jag har ju en mer grundlig genomgång av hur du gör snus av tobaksmjöl (om någon missat det): Guide för snustillverkning

Inom kort kommer ett inlägg om att blanda sin egen snussats med olika tobaksmjöl, förklaring till varför jag håller mig till Kungssnus och en liten beräkning av nikotin för tobaksmjöl.

Frågor och svar · Nörderi

Svårigheten med recept

Det finns många frågor om recept på snus men det är oerhört svårt att få till ett recept som blir precis som ett tidigare recept. Mycket handlar om att det finns många olika typer av tobak och snussatser att välja mellan och arommängder för dessa kommer att skilja eftersom de innehåller olika saker från början. Så kolla lite hur jag tänker om smaker:

Den som är sugen på att beställa saker kan utnyttja en rabatt som nu finns hos snusfabriken och tobakskemi. 7,5% rabatt på ett helt köp. Ange isf koden: 32ce68

Kommentera gärna frågor om ni vill ha svar. Den som är nybörjare kan börja från början och kolla in guiden för hur du gör snus hemma från snussatser och tobaksmjöl.

Frågor och svar · Grundläggande om snus · Nörderi

Mer om konsistens på snus

Jag har skickat ut några snusprover till olika läsare och FB-vänner. Det är flera som anser att konsistensen är bättre än de stött på när det gäller hemgjort snus. Jag är inte ute efter en torr konsistens utan jag vill få igång smakerna ganska fort men för den delen får det inte rinna snabbt… Att lyckas med detta kräver lite övning men jag har lagt upp ett klipp nedan där jag visar hur jag gör (kolla gärna första delen också: Steg 3 konsistens och smaker):

Det jag gör är att jag konsistensvispar hela satsen och sedan delar jag upp det i omgångar om ca 500 gram som jag smaksätter och handknådar. Under denna process får jag ju koll på konsistensen och om jag behöver tillsätta mer fukt eller torka ut mer (eller blanda ut med grundsnus). OM det skiter sig totalt så går det att använda stärkelse eller gummi arabicum för att få ihop det. Gummi arabicum funkar på ganska torrt snus som inte går att baka ordentligt och stärkelse funkar på snus som är lite för blött, för att få ihop det lite mer.

Jag lovade också att sätta ut receptet och det kommer här, till 500 gram snus (75% Pandoras box och 25% stjälkmjöl, båda svettade med Amerikansk ek):

1 tsk Mesquite

15 droppar svartpeppar

8 droppar tangerine

5 droppar rosenträ

3 droppar bergamott

Frågor och svar · Grundläggande om snus · Nörderi

Fixa för fuktigt snus

De flesta av oss har råkat ut för att snus blir för blött. Ofta så åker det in i kylen i ren irritation och kan ligga länge innan ett försök till återupplivning sker. Här visar jag hur det går att få till konsistensen snabbt och lätt, utan tillsatser. Detta är lite av svaret på frågan: ”vad gör jag när mitt snus blivit för blött?”

Inlägget jag hänvisar till hittar du här: Steg 2, kemikalier

Snuset är en blandning mellan finmalen och mediummalen tobak från Kungssnus.

Hoppas detta hjälper er från paniken som kan uppstå när snuset känns som en lervälling…

/

Magistern